ABOUT THE BOSS

กินจริง เล่าตามจริงครับ

Gastronomy Blogger

สวัสดีครับ ผมชื่อบอส คนเขียนเพจบอสพาชิม หรือ Eat Like The Boss ผมเริ่มเขียนรีวิวร้าน Fine Dining ตั้งแต่ปี 2017 จากความชอบส่วนตัวล้วนๆ และอยากให้ทุกคน ได้เห็นภาพจริงๆ ของอาหารมื้อหนึ่งที่กำลังจะไปกิน ผมรู้สึกว่า ไฟน์ไดน์นิ่งต้องเป็นมื้อพิเศษสำหรับทุกคน จึงอยากให้ทุกคนได้รับประสบการณ์ที่ถูกจริต โดยมี Eat Like The Boss เป็นตัวช่วย

ผมทำงานในวงการ Hospitality และ F&B มากว่า 15 ปี เลยมองมื้ออาหารทั้งในมุมคนกินและมุมคนทำร้าน และชอบคิดต่อเสมอว่ามื้อนี้ควรเปิดไวน์อะไร และปี 2026 ผมเป็นคณะกรรมการ Tatler Best Asia-Pacific และงานจัดอันดับอาหารอีกหลายงานครับ

สิ่งที่ผมตั้งใจตั้งแต่วันแรกคือเล่าให้ตรงที่สุดครับ จานไหนอร่อยก็บอกว่าอร่อยพร้อมเหตุผล จานไหนไม่ถูกปากก็บอกตรงๆ ว่าติดตรงไหน

ผมเชื่อว่าคนที่กำลังจะจองร้านราคาหลักหมื่น ควรได้อ่านข้อมูลที่จริงใจก่อนตัดสินใจ ทั้งเรื่องเชฟ วัตถุดิบ บรรยากาศ และราคาที่จ่ายจริง